食品安全评价 - 研课堂 - 济南大学研究生课程中心

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食品安全评价

课程代码：QZ173011

课程负责人：张晓伟

共建教师：

课程建设：校级优质课程开课学院：生物科学与技术学院

开课时间：2020年02月12日学习人数：7人

有效时间：永久有效评分：

超过加入截止日期，不允许加入和购买

参考书籍

1. 赵文. 食品安全性评价，化学工业出版社，2009.4

2. 徐海滨, 徐丽萍. 食品安全性评价，中国林业出版社，2008.11

3. 丁晓雯, 柳春红. 食品安全学，中国农业大学出版社，2011.7

4. 孙秀兰, 李耘, 李晓薇. 食品加工过程安全性评价及风险评估，化学工业出版社，2017.3

资源网站

中国食品安全网-中国食品安全唯一中央网络媒体 http://www.cfsn.cn/

食安通(食品安全网)-食品安全信息查询平台 http://www.eshian.com/

中国食品安全标准网 http://www.cnspbzw.com/

国家市场监督管理总局 http://www.samr.gov.cn/