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微生物技术原理

课程代码:QZ283027

课程负责人: 黄兆松
共建教师: 樊祥宇
课程建设:学术学位课程 开课学院:生物科学与技术学院

开课时间:2022年03月13日 学习人数:45人
有效时间: 永久有效 评分:
课程简介

《微生物技术原理》是一门核心专业基础课,通过本课程的学习可使学生对微生物学及其技术有较全面的了解,掌握本学科的基本理论、基础知识和基本实践操作,培养出分析解决微生物相关的问题的能力,能更快更好的胜任微生物和微生物技术相关的多个岗位工作。本课程的主要内容包括,微生物技术的基本要求、微生物形态观察技术、微生物培养技术、微生物生长测定技术、微生物分离纯化及鉴定技术、微生物选育技术、微生物育种保藏技术、环境微生物及其检测技术、病毒学技术和免疫学技术等。

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教学大纲

《微生物技术原理》教学大纲

Microbial Technology

课程编号:SS283003

开课学期:每年秋季

    时:32

    分:2

开课单位: 生物科学与技术学院                                 

大纲撰写人:樊祥宇

一、教学目的与要求:

微生物学技术原理是生物科学最为重要的基础学科之一,也是国内外生命科学研究的前沿领域。主要学习微生物的形态、结构、生理生化、生长繁殖、遗传变异、生态分布、传染免疫、微生物与其他生物的相互关系及其多样性以及微生物在工业、农业以及医学等方面的应用技术。本课程的教学目的是使学生对微生物学及其技术有较全面的了解,掌握本学科的基本理论、基础知识和基本实践操作,培养出分析解决微生物相关的问题的能力,能更快更好的胜任微生物和微生物技术相关的多个岗位工作。

二、教学内容、学时分配

(一)第一章 微生物技术的基本要求 3学时)

1、认识微生物

2 微生物技术的基本要求

要求:掌握微生物的定义、主要类群、主要特点、分类、命名等。掌握微生物操作的基本实验室要求和常用设备器材

(二) 第二章 微生物形态观察技术 3学时)

1、显微镜的种类和结构

2、显微镜操作技术

3、细菌、放线菌、霉菌以及酵母菌的形态观察技术

要求: 掌握显微镜的种类、操作。掌握常见的染色技术。

(三) 第三章 微生物培养技术(3学时)

1、微生物的营养

2、培养基制作技术

3、微生物控制技术

4、微生物的生长

5、微生物的代谢

6、微生物的培养方法

要求:掌握微生物的营养要素、营养类型。掌握培养基的种类、配制原理。掌握控制微生物生长的化学物理方法。掌握接种技术、微生物的生长规律。掌握微生物的新陈代谢特点。掌握实验室以及生产实践过程中微生物的培养方法。

(四) 第四章 微生物生长测定技术 3学时)

1、微生物细胞数目的测定技术

2、微生物生长量的测定技术

要求:掌握各种微生物计数方法。掌握各种微生物生长量的测定方法。

(五)第五章 微生物分离纯化及鉴定技术3学时)

1、微生物纯培养的分离方法

2、微生物的鉴定技术

要求: 掌握微生物的划线法、稀释平板法、细胞挑取法。掌握微生物的经典、现代和快速分类鉴定方法。

(六)第六章  微生物选育技术 3学时)

1、微生物的遗传变异

2、微生物的育种技术 

要求: 掌握微生物遗传变异的物质基础。掌握基因突变、基因重组和微生物的育种选育技术。

(七)第七章  微生物菌种保藏技术 3学时)

1、菌种的衰退和复壮

2、菌种的保藏

要求: 掌握微生物菌种衰退和复壮的原理。掌握菌种保藏的方法。

(八)第八章  环境微生物及其检测技术 3学时)

1、微生物在自然界中的分布

2、微生物与生物环境间的关系

3、微生物与环境保护

要求: 掌握各种生态环境下的微生物分布。掌握互生、共生、寄生、拮抗和捕食。掌握微生物对各种污染物的降解、转化和修复。

(九)第九章  病毒学技术 3学时)

1、病毒的形态结构和化学组成

2、病毒的增殖

3、病毒的一般诊断程序

4、常见的病毒

要求: 掌握病毒的结构、功能和群体形态。掌握病毒的增殖过程。掌握病毒的分离培养和鉴定技术。

(十)第十章  免疫学技术 3学时)

1、免疫的概念、功能和类型

2、非特异性免疫

3、特异性免疫

要求: 掌握非特异免疫的构成及增强剂。掌握特异性免疫系统及免疫应答。

(十一)第十一章  微生物技术在现代生产实践中的应用 2学时)

1、微生物技术在实验室中应用

2、微生物技术在生产实践中的应用

要求: 了解微生物技术在各种方面的应用。

三、教学方式

     以课堂研讨为主、讲授为辅,

四、考核方式

考核方式:考查研讨课件制作、课堂讨论、综述论文。

成绩评定方法:平时表现及考勤(20%),研讨课件制作(15%),课堂讨论(15%)、综述论文(50%)。

五、先修课程:

高级微生物学。

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教学团队

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