有机化合物结构鉴定在制药工程研究领域起着极为重要的作用。随着分析仪器的谱及与发展，紫外光谱、红外光谱、核磁共振谱、有机质谱已成为制药工作者最常用的分析工具，因此，掌握这些实验方法并利用谱图提供的结构信息，为制药及相关学科工作者所必需。通过本课程的学习，学生对分析方法的原理、仪器结构及其应用要有基本的理解，并要求掌握各方法的分析鉴定步骤和结果处理，了解各方法对样品的要求与样品的处理，实验条件的选择，基本数据的运用，分析信息的处理。培养学生具备解析有机化合物结构的能力。

学习UV、IR、NMR、MS等仪器的基本工作原理、仪器结构、四谱的方法特点。掌握UV、IR、NMR、MS等四谱的特性与有机化合物结构的关系。熟练地利用"四谱"解决一般有机化合物的结构问题。学习"四谱综合解析"对化合物结构鉴定的应用。